Online Opskrifter
printervenlig versionTip en ven


Frikadeller

Ingredienser:
250 g hakket kalv/flæsk
3 spsk hvedemel
1 tsk groft salt
Lidt peber
1 tsk revet løg
1 æg
 1 dl mælk
30 g margarine

Beskrivelse:
Læg det hakkede kød i en skål, lav en fordybning i midten og kom alt undtagen mælken heri.
Rør farsen godt sammen. Rør mælk i lidt efter lidt til farsen er passende lind.
Opvarm margarinen på panden til den er gylden og bruset af.
Form frikadellerne med en ske dyppet i den varme margarine. Læg dem på panden og ryst panden.
Vend frikadellerne med to redskaber, når de er begyndt at blive brune. Brun den anden side.
Dæmp varmen og lad frikadellerne stege 3-4 min. på hver side.


Serveres evt. med råkost til.