Online Opskrifter
printervenlig versionTip en ven


Grillet culottesteg

En culottesteg er efterhånden den mest populæresteg blandt danskeren. Den er god, velsmagende og nem at tilberede - også på grill. Husk at stege bliver bedst i en kuglegrill.

Ingredienser:
Culottesteg
Hvidløg
salt
peber

Beskrivelse:
Tag en skarp kniv og rids stegen på kryds...og så på tværs (så det bliver ternet på fedtsiden)
Pil hvidløg - stik dybe huller i fedtsiden på stegen og put hvidløgsfedene i disse huller. Kryds med masser af salt og peber.

Lad stegen stå i ca. 40 minutter på grillen til den har en kernetemperatur på 60 grader.

Tag stegen ud og lad den hvile med staniol over i ca. 10 minutter. Skær tynde skiver af stegen (max. 0,5 - 1 cm tykke).

Anslået pris:
fra 80 kr.


Anbefalet tilbehør: