Online Opskrifter
printervenlig versionTip en ven


Fyldt ørred/forrel på grill

En tur til fiskehandleren og man står dér med 2 guld-foreller, som man ikke lige ved hvad man kan gøre med. Fortvivl ikke - løsningen - og vi mener løsningen er her.

Ingredienser:
2 store ørreder/forreller
smør
dild
salt peber
forårsløg

Beskrivelse:
Tag de to hele ørreder/forreller og rens dem. Hele fisken ( med hale og hoved ) skal være åben i bugen. I bugen fylder du smør, dild,forårsløg, salt og peber. Pak fisken ind i staniol og læg den på indirekte varme i ca. 30 min. ( kan også få 30-35 min. i ovn ).
Tag fisken ud og pak den ud af staniolen. Server den hel med hoved og hale - eller skær det af inden servering. Det afhænger af hvor sart man er.

Tilbehør:
Kartofler